¿Por qué es reconocida la gastronomía italiana?

La gastronomía italiana ha sido reconocida históricamente por su calidad y garantía, conoce cuáles son las características que la identifican.

La cocina italiana es una de las más antiguas de Europa y de las más queridas en occidente, su creación tiene influencias de la cultura griega, árabe y española. Algunas de sus preparaciones más populares son: pasta, pizza, helado, risotto, capuccino, etcétera.

Pero, ¿por qué ha tomado popularidad? Las recetas tradicionales y los ingredientes sencillos, frescos y potentes han hecho que sus platillos sean relativamente fáciles de replicar, aunque no es la misma calidad, los sabores que ha dado la gastronomía italiana a los paladares del mundo han sido bien aceptados a lo largo del tiempo.

Otro punto importante de la cocina de Italia es que a pesar de que gran parte de sus alimentos están basados en harina, la dieta mediterránea es una de las más saludables y balanceadas del mundo. Estas son las razones:

Muchos de los platillos de este país están elaborados con ingredientes básicos y frescos; pimientos, cebollas, aceitunas, tomates, zanahorias, harina y aceites, son los principales componentes de la mayoría de las recetas, alimentos que son comunes en gran parte de las naciones, por lo que el adaptar las preparaciones a los países ha sido fácil.

A pesar de ser una cocina tradicional, se reconoce que es también una gastronomía que ha encontrado evolución y adaptación a los tiempos de las diferentes generaciones.