La influencia de la Cuaresma en la alimentación

La Cuaresma, una temporada significativa para la comunidad católica en México, también marca un momento en el que muchas personas optan por cambiar sus hábitos alimenticios en favor de opciones más saludables y conscientes. Durante este periodo de 40 días que preceden a la Semana Santa, es común que se busquen alternativas nutritivas y equilibradas que respeten las tradiciones religiosas y al mismo tiempo promuevan la salud.

Una de las características distintivas de la comida de Cuaresma en México es la abundancia de platillos a base de pescado y mariscos. Estos alimentos ricos en proteínas magras y ácidos grasos omega-3 son excelentes opciones para mantener una dieta equilibrada. Platillos como el ceviche, los tacos de pescado, la sopa de mariscos y el aguachile son populares durante esta época y ofrecen una alternativa deliciosa y nutritiva.

Además de los productos del mar, las verduras de temporada también juegan un papel importante en la cocina de Cuaresma. Es común encontrar platillos como ensaladas frescas con vegetales de hoja verde, calabacitas rellenas de queso y nopales a la plancha. Estos platillos aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales, además son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en opciones ideales para quienes buscan cuidar su salud.

En cuanto a los postres, la fruta fresca es una elección sabia y saludable. Durante la Cuaresma, es común encontrar postres como jericallas, flanes de coco y gelatinas de frutas, que proporcionan un toque dulce sin exceso de azúcares añadidos.

La comida saludable de Cuaresma en México se caracteriza por su enfoque en productos frescos, como pescados, mariscos y verduras de temporada.