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Descubriendo la y elegancia en la Ribera del Duero
Domus Vinum | 20/03/2023 | Gelmin González
En el corazón de España yace una región vinícola que cautiva con su paisaje ondulado, su historia rica y, sobre todo, sus vinos excepcionales: la Ribera del Duero. Situada a lo largo del río Duero, esta región vinícola ha ganado renombre internacional por sus vinos tintos de clase mundial.
Los viñedos de la Ribera del Duero se extienden por las provincias de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid, creando un mosaico de terruños que contribuyen a la diversidad y complejidad de sus vinos. La combinación única de altitudes elevadas, suelos y un clima continental extremo, con veranos calurosos e inviernos fríos, proporciona las condiciones ideales para el cultivo de la uva Tempranillo, conocida localmente como Tinto Fino o Tinta del País.
Los vinos de la Ribera del Duero son reconocidos por su carácter robusto, estructura elegante y profundidad aromática. La crianza en barricas de roble añade matices de vainilla, especias y tostado, complementando la fruta concentrada y la firme estructura tánica de estos vinos.
Pero la Ribera del Duero ofrece mucho más que excelentes vinos. Su patrimonio cultural es igualmente impresionante, con pueblos medievales, castillos centenarios y monasterios históricos que salpican el paisaje. La ciudad de Aranda de Duero, por ejemplo, es famosa por sus bodegas subterráneas excavadas en la roca, donde se envejecen algunos de los vinos más preciados de la región.
Además, la gastronomía local complementa perfectamente los vinos de la Ribera del Duero. Desde el cordero asado hasta el lechazo, pasando por embutidos artesanales y quesos de oveja.
La Ribera del Duero es mucho más que una región vinícola, es un destino que combina la pasión por el vino con una rica herencia cultural y una exquisita gastronomía.