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Turismo de vinos en México
Domus Vinum | 07/06/2024 | Gelmin González
México, conocido por su rica historia y diversidad cultural, también se ha consolidado como un destino emergente en el turismo de vinos. Este sector ha cobrado relevancia en los últimos años, atrayendo a enófilos y turistas en busca de experiencias únicas en paisajes vitivinícolas. Regiones como Baja California, Querétaro, Guanajuato y Coahuila se destacan por sus viñedos y bodegas, ofreciendo recorridos que combinan catas de vinos con la gastronomía local y la belleza escénica.
Baja California: El Valle de Guadalupe
El Valle de Guadalupe, en Baja California, es la región vinícola más reconocida de México, pues alberga más de 100 bodegas. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de vinos de alta calidad, elaborados con variedades como Nebbiolo, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. La Ruta del Vino, que se extiende por esta región, ofrece visitas guiadas a bodegas, restaurantes gourmet y eventos como el famoso Festival de la Vendimia.
Querétaro: Viñedos y Quesos
Querétaro se ha destacado por su producción de vinos espumosos. La región, parte de la Ruta del Arte, Queso y Vino, ofrece una combinación perfecta de visitas a viñedos y queserías artesanales. Los recorridos permiten conocer el proceso de elaboración del vino y degustar productos locales.
Guanajuato y Coahuila: Tradición y Modernidad
En Guanajuato, la historia y la modernidad se fusionan en sus bodegas. La región vitivinícola ha crecido notablemente, destacándose por sus vinos de autor y sus espectaculares paisajes. Por otro lado, Coahuila, hogar de la bodega más antigua de América, Casa Madero, ofrece un viaje al pasado con vinos que han sido premiados internacionalmente.
El turismo de vinos en México es una oportunidad para sumergirse en la cultura local, conocer a los productores y disfrutar de la belleza natural del país.